Anjar Priandoyo

Catatan Setiap Hari

Sapi

leave a comment »

Sapi merupakan komoditas pertanian paling berharga didunia. Daging sapi nilainya sekitar $180B, sama dengan nilai susu sapi dan beras yang sekitar $180B. Masalahnya, tonnage susu sapi dan beras sama, sekitar 700MT, tapi sapi tonnagenya hanya sekitar 10%-nya 60MT. Artinya sapi 10x lebih berharga dari beras, dan kalau dibandingkan dengan ayam, sapi 2x lebih berharga dari ayam.

Sapi di Indonesia, hampir setengahnya adalah impor. Padahal di tahun 1970, Indonesia adalah net exporter sapi Ref FAO 1999. Mengembangbiakkan sapi lebih sulit dari ayam. Sapi butuh waterfootprint lebih banyak dari ayam. Padahal konsumsi daging Indonesia sangat rendah, hanya sekitar 10kg/tahun, bandingkan dengan negara maju yang bisa sekitar 100kg/tahun.

Iklan

Written by Anjar Priandoyo

Mei 26, 2017 pada 9:56 am

Ditulis dalam Science

Tagged with

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: